¿Qué podría ser mejor que un producto casero? Dos ingredientes completamente asequibles hacen una maravillosa ensalada de pepino con mostaza. Abres una jarra así en invierno, y a partir de ahí el impresionante olor del verano: pepinos, cebollas ... La cúrcuma le dará un hermoso color soleado y un aroma inolvidable.
Ingredientes
- Pepinos - 1 kg
- Cebollas - 500 g
- Sal - 1 cucharadita (con una diapositiva)
- Azúcar granulada - 1.5 horas (con un portaobjetos)
- Vinagre - 5 cucharadas (comedor)
- Cúrcuma molida - 0.5 cucharaditas.
- Granos de pimienta negra - 4 piezas
- Semillas de mostaza - 2 cucharadas l.
Preparación
- Tomamos productos
- Remoja los pepinos en agua fría durante 2 horas. Para que estén mejor lavados, saturados de humedad, la amargura los deja.
- Enjuaga las verduras. Usando un pelador, corta finamente la piel. Y corta los pepinos en mitades. Si las frutas son pequeñas, también se pueden hacer rodajas.
- Limpiamos la cebolla, lavamos, eliminamos la humedad con toallas de papel. Cortar en medio anillos finos. Lo ponemos en una cacerola.
- Rellenar con sal.
- Mezclar y enviar a un lugar fresco durante 2 horas.
- Luego, agregue azúcar, cúrcuma molida, granos de pimienta negra, vinagre de mesa a la sartén.
- Revuelva los ingredientes en una cacerola y envíe todo a fuego lento. Calentamos, revolviendo ocasionalmente. Después de hervir, cocine por 4 minutos.
- Al mismo tiempo, preparamos tarros de ensalada. Lavamos a fondo los recipientes con refresco, enjuagamos y esterilizamos con agua limpia. Asegúrese de hervir las tapas durante unos 5 minutos.
- Ponemos la ensalada terminada en frascos estériles, distribuyendo la marinada. Cerramos con tornillos o tapas metálicas. Envolverlo boca abajo y enfriar a temperatura ambiente. Lo escondemos para su almacenamiento.
- ¡La ensalada de pepino con mostaza está lista para el invierno! Muy aromático, inusualmente sabroso y brillante, directamente soleado debido a la cúrcuma resulta un aperitivo. Es un placer abrir ese frasco en invierno y disfrutar de las labores de verano.