Uno de los representantes naturales interesantes es el hongo pie azul, que en el mundo científico se llama la fila de patas lilas por el color característico de sus patas.
¿Cómo son los hongos bluefoot?
Descripción de la apariencia
Una fila de pies azules, o de dos flores, tiene una apariencia inusual.
Popularmente, el ryadovka de patas lilas tiene muchos nombres: hongo de raíz azul, ryadovka de patas lilas, ryadovka de patas lilas, ryadovka de patas azules, etc.
El hongo bluefoot tiene la siguiente descripción:
- sombrero: amarillo parduzco con un tinte púrpura, hasta 16 cm de diámetro, en jóvenes - convexo, en mayores - plano convexo o en forma de cojín. La superficie de la tapa (piel) es lisa;
- himenóforo: laminar, frecuente. Las placas son anchas, amarillas o de color crema;
- las esporas son elípticas;
- pulpa: carnoso, grueso, denso en hongos jóvenes y suelto en los más viejos. El color varía de blanco a gris o incluso gris-marrón. La pulpa tiene un aroma afrutado y un regusto dulce;
- pierna: Lila fibrosa (esto se nota externamente en los hongos jóvenes), de 3 cm de diámetro y alcanza una altura de hasta 10-12 cm. Los jóvenes tienen restos de una colcha en la superficie de la pierna. A medida que el hongo madura, la superficie del tallo gradualmente se vuelve lisa.
El hongo tiene un tallo fibroso púrpura
La fila de patas lilas es un hongo comestible poco conocido. Los bordes de su tapa están doblados hacia adentro, la superficie es aceitosa, similar a la superficie de una lata de aceite.
El tallo es denso, con fibras claras y brillantes de color azul púrpura.
La pulpa es agradable al tacto, con un tinte azulado, un aroma característico agradable. El sabor recuerda a los champiñones.
El hongo de patas lilas tiene placas grisáceas con un tinte rosado o marrón. Se fijan libremente o con muescas. Polvo de esporas amarillo-rosa.
Es mejor cosechar cuerpos fructíferos más jóvenes. Cuanto más jóvenes son, más blancos.
Irina Selyutina (Bióloga):
Para su crecimiento, el remero con patas de color lila prefiere suelos alcalinos de prados, claros de bosques o en áreas de tierras de cultivo ya abandonadas o en pastizales. Este hongo crece en colonias bastante grandes: "círculos de brujas". El pico de crecimiento de los cuerpos fructíferos ocurre en septiembre, aunque se pueden cosechar desde agosto hasta noviembre. Los recolectores de hongos experimentados van al bosque a "cazar" estos hongos solo en clima seco, después de las lluvias son pegajosos y resbaladizos.
Estos hongos pueden crecer incluso a bajas temperaturas y se encuentran en los bosques durante las heladas ligeras, cuando las temperaturas caen a -5 ℃. Es por eso que puede recogerlos hasta noviembre inclusive.
Tipos similares y sus diferencias
La fila del pie azul crece bien en climas templados y en áreas frescas, debajo de abetos o árboles de Navidad. En los bosques caducifolios de Crimea, los hongos encuentran su lugar bajo la haya, el abedul o el roble. Crecen desde mediados de agosto hasta las heladas.
La pierna azul se confunde con las siguientes filas:
- R. púrpura;
- R. sucio;
- R. amarillo;
- R. terracota;
- R. pálido.
Todos ellos son similares al original, pero, digan lo que digan, las diferencias de color son notables. Por ejemplo, la fila púrpura es completamente púrpura (que corresponde al nombre de la especie), y el púrpura comestible solo tiene una pata de ese color.
La fila está sucia o maleza (Lepista sordida), tiene una piel morada, pero es mucho más pequeña. Crece en más humedales.
El hematoma falso es una especie condicionalmente comestible. No se producirá envenenamiento si el original se cae accidentalmente en la cesta.
Características beneficiosas
Los pies azules comestibles tienen una rica composición vitamínica, una gran cantidad de minerales y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Una porción de hongos contiene suficiente cobre, manganeso, zinc, potasio, fósforo, hierro y sodio para llenar el déficit en el requerimiento diario.
Su consumo regular contribuye al funcionamiento normal del cuerpo como un todo. Contienen proteínas y aminoácidos de alta calidad.
Contienen 18 aminoácidos. No existe tal cantidad en ningún representante del reino vegetal. Prevalecen los ácidos alanina, treonina, lisina, esteárico y glutámico.
La sustancia azucarera trehalazol le da a la pulpa un agradable sabor dulce.
Los antibióticos naturales, la clitocina y la fomecina, hacen que el ryadovki sea único. Son estas sustancias las que tienen un efecto mortal en las células cancerosas y las bacterias patógenas.
La "pata azul" contiene 10 tipos de polisacáridos.
Los pies azules tienen una gran composición de vitaminas.
Daño y contraindicaciones.
Junto con los beneficios, el remo de pierna lila tiene una serie de contraindicaciones:
- Con baja acidez estomacal, pancreatitis y enfermedades gastrointestinales crónicas, es mejor no comer platos con tales hongos: se produce una exacerbación de la enfermedad. Como último recurso, solo se permiten sombreros.
- Las mujeres embarazadas y los niños pequeños no deben comer hongos: pueden producirse alteraciones de la conciencia, alucinaciones, diarrea y vómitos. Los síntomas son similares a la intoxicación por setas blancas.
Las propiedades negativas incluyen la gravedad de la digestión. En caso de preparación inadecuada, aparecen violaciones en la tecnología, calambres y dolores en el estómago, comienzan los procesos de descomposición y vómitos.
Comer en exceso provoca hinchazón, flatulencia y diarrea.
¡Atención! Las filas pueden acumular los productos de la actividad humana en sus cuerpos frutales, por lo que no debe recolectar y comer hongos viejos.
Solicitud
La medicina oficial trata los hongos de forma ambigua. En los países del Este hay escuelas enteras de curanderos que trabajan exclusivamente con hongos, y en Europa todo esto está en su infancia, porque Estamos acostumbrados a confiar más en la medicina tradicional.
Aplicación en medicina
La fila de patas lilas se usa para la fabricación de medicamentos para diabéticos, antibióticos y medicamentos para combatir la tuberculosis.
Descripción de las propiedades beneficiosas de los pies morados:
- antibacteriano
- antimicrobiano
- anticancerígeno;
- inmunomodulador;
- mejora la función del corazón;
- antiinflamatorio;
- estabiliza la presión;
- normaliza los niveles de azúcar en la sangre (glucosa);
- fortalece las paredes de los vasos sanguíneos;
- elimina los radionucleidos y los aísla;
- limpia el hígado de toxinas y toxinas;
- activa el trabajo del corazón y suministra sangre a los vasos del cerebro.
Para no enfermarse con ARVI, debe introducir ryadovka en la dieta. La capucha de fila de pierna lila se usa en suplementos dietéticos. Los chinos usan activamente el hongo en pociones medicinales y medicamentos para el cáncer de los órganos genitales femeninos.
La fila de patas lilas se usa en medicina
La presencia de un amplio espectro de vitaminas ayuda con la enfermedad "beriberi", restaura el sistema inmunológico y estabiliza el cuerpo, especialmente en invierno y primavera, cuando hay escasez de frutas y verduras frescas.
El hongo único ayuda con enfermedades del tracto gastrointestinal y del sistema genitourinario, mejora el funcionamiento del corazón y el bazo. Entonces, el ryadovka gris destruye las placas de colesterol, limpia las paredes de los vasos sanguíneos y transforma el tejido adiposo en líquido fisiológico y glicerina.
Row amarillo comestible evita el desarrollo de dermatofitosis de la piel y el cabello. Para tu información. Dermatofitosis: enfermedades infecciosas de los tejidos queratinizados que causan hongos, representantes de los géneros Trichophiton, Microsporum (grupo de dermatofitos, hongos imperfectos Fungi imperfecti).
Los hongos naranjas son ricos en vitamina D y caroteno. Los niños pueden consumirlos a partir de cierta edad, después de los 14 años.
Aplicación en cosmetología.
Para fines cosméticos, se hace un polvo. Para esto, los hongos se secan y se trituran hasta obtener un estado de polvo. Sobre la base de este polvo, se prepara una loción para la piel y la cara. Para el acné, esta es una medicina indispensable. Regula la secreción de sebo, elimina la irritación.
El polvo se agrega a las pertenencias y cremas como suplemento dietético.
Aplicaciones de cocina
Los amantes de los manjares no podrán rechazar los manjares del bosque.
Se prepara una amplia variedad de platos a partir de la pata azul. La fila de patas lilas se asemeja a la carne de pollo en sabor, tierna y aromática.
Irina Selyutina (Bióloga):
Las hileras recolectadas deben clasificarse y lavarse inmediatamente al regresar del bosque. Después de eso, se vierten con agua salada y se dejan durante un tiempo para eliminar los insectos o sus larvas, que podrían "perderse" en las placas o en la pulpa.
Con cualquier método de preparación, se hierven previamente durante al menos 15-20 minutos, drenando el agua. Para tu información. Los recolectores de hongos experimentados determinan el tiempo requerido para el tratamiento térmico preliminar por la apariencia de los hongos: 15-20 minutos son suficientes para los jóvenes, pero los hongos de edad avanzada se hierven durante al menos 30 minutos.
Los hongos son excelentes para secar o congelar durante el invierno. El almacenamiento a largo plazo no afecta su sabor y propiedades útiles.
Fila de patas lilas o pies azules
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Conclusión
Los hongos son organismos únicos en sus propiedades biológicas, químicas y naturales. Los pies azules son sabrosos y saludables. Después de prepararlos para el invierno, simplemente sorprenda a sus amigos y conocidos con una variedad de platos.