El asp es apreciado por su gran tamaño, razón por la cual los pescadores compiten desesperadamente entre sí en busca de un espécimen gigante. El único inconveniente de los peces es su hueso. Pero esto no interfiere con el cultivo de peces por sí mismos o con el propósito de implementarlos para obtener ingresos.
Apariencia y características
Asp - pez del orden En forma de carpa, familia de ciprínidos. Se distingue por la presencia de muchos huesos. El asp tiene un cuerpo masivo, al mismo tiempo grueso, acortado, con una forma fusiforme. La espalda es ancha.
El asp tiene un color grisáceo, desigual, que cambia de la espalda al vientre: la espalda es oscura, con un tinte gris azulado, los lados son azul plateado y el vientre es blanco. En el cuerpo hay grandes escamas plateadas. Las aletas delantera e inferior son de color gris, oscurecidas en las puntas. La aleta dorsal es delgada, larga y afilada.
El pez tiene una cola poderosa, en la cual la mitad inferior es ligeramente más larga que la superior. Una característica distintiva es una cabeza alargada, una boca grande, una mandíbula inferior masiva.
Estas características externas y estilo de vida han causado no solo el nombre oficial del pez, sino también la aparición de otros nombres comunes:
- Caballo (yegua). Los peces pueden saltar alto.
- Schersper Desde el verbo obsoleto "correr", que se traduce en hincharse, estar vivo.
- Suficiente. Para agilidad, velocidad de reacción.
- Blancura (blancura). Para las características de color: lados plateados y un vientre blanco.
- Sherikh, sheliper, sherikh, sheresher, zherich Formas regionales distorsionadas del nombre original.
En el mundo moderno, a asp se le llama "corsario de río", porque a los peces les gusta el curso. Los peces se encuentran solo en ríos limpios con un alto contenido de oxígeno.
Hábitat y distribución
Las Asp se encuentran en reservorios naturales, significativamente limitados a pequeños ríos y pequeños lagos. Para una actividad de vida completa, el pez necesita aguas amplias y profundas donde haya agua limpia y corriente, rica en oxígeno, así como un suministro de alimentos muy impresionante.
En condiciones naturales, estos peces habitan los sistemas representados por grandes ríos, grandes lagos, embalses de los mares del sur, el Báltico y el norte de Rusia.
El hábitat de la asp es un poco, que incluye algunos territorios que cubren Europa del Este y una parte importante de Europa Occidental. Hay peces en partes del continente euroasiático, entre los ríos Ural y Rin, en Asia Central: partes de Kazajstán o las cuencas de los mares Caspio y Aral. Un montón de asp en el Volga.
Se observa un pequeño número de individuos asp en las aguas del lago Balkhash, donde los peces comerciales aparecieron artificialmente.
Variedades de asp y sus características.
El pez crece muy rápido, ganando un tamaño impresionante. Al pescar, los pescadores pueden presumir de presas que pesan 2-2.5 kilogramos con una longitud corporal de 60 centímetros. A menudo hay peces que pesan 4-6 kilogramos con una longitud de 75-80 centímetros. Pero estos indicadores están lejos de ser los últimos. Los pescadores lograron atrapar peces gigantes de 120 centímetros de largo y 12 kilogramos de peso. Entre la familia de la carpa, el asp es un pez grande y agresivo.
La temperatura media mensual del agua afecta directamente no solo la esperanza de vida, sino también el tamaño de los peces. El pescado es un hígado largo, porque todavía no ha sido posible establecer la edad exacta, pero se cree que algunas personas pueden vivir hasta 15 años. El pez debe su vitalidad a la cobardía natural y la velocidad de reacción. Si un individuo ve una sombra que se acerca cerca de la orilla, se esconderá inmediatamente en profundidad.
Hay varias variedades de asp que se describen a continuación.
Amur de cabeza plana
El pez prefiere vivir en el fondo del río. El asp tiene un cuerpo alargado, la cabeza es baja y al mismo tiempo alargada, la frente está aplanada. Una característica distintiva son las aletas rojas, por lo que el Asp de Amur también se llama rudd. Vive en la cuenca del río Amur: Onon, Ussuri, Shilka, Buir-Nur, Khanka, Sungari. El pez vive hasta 20 años, crece hasta 80 centímetros de longitud, ganando peso en 2-4 kilogramos.
Asia central
Este es un pez pequeño, cuyo peso es de 1.5-1.6 kilogramos con una longitud corporal de 50-55 centímetros. Son altamente fértiles, pero aún así el stock de asp se reduce significativamente. La razón de esto es la descarga constante de desechos industriales y aguas residuales en el río.
Aral
Aral asp vive en cuerpos de agua salada y dulce de Asia Central. Vive hasta 9 años. Se diferencia en aletas ahumadas ligeras y un cuerpo más rechoncho en comparación con un asp ordinario. Alcanza un peso de 5.5-6 kilogramos con un aumento de 65-70 centímetros. La característica principal del Aral Sheresper es el color púrpura de la boca y todas las aletas.
Estilo de vida
Asp: un pez de ríos planos, que prefiere cuerpos de agua con un curso y un ancho de 100 metros. Los estanques sin corrientes no son interesantes para los peces, aunque a veces se encuentran con ellos. El asp se considera un pez depredador, capaz de recorrer sus rutas sin interrupción en busca de alimento. Cuando el asp encuentra el pez, amortigua su cola y luego se lo traga. Por lo general, en busca de alimento, el asp parte hacia las islas, en las secciones del canal del embalse, en los rápidos, hacia las desembocaduras de los ríos que fluyen, hacia las grandes corrientes lejos de la costa.
En el primer año de vida, los individuos pequeños se mantienen en paquetes, luego se separan y se envían a cazar solos.
¿Qué come un asp?
Según el tipo de nutrición, los asps pertenecen a la categoría de ictiófagos pelágicos, que se adhieren a las capas superiores o medias del reservorio, como lo demuestra la estructura de la boca y la apariencia del cuerpo del pez. Los jóvenes se alimentan exclusivamente de gusanos, insectos, pequeños crustáceos y algunos otros pequeños invertebrados.
Después de que el pez alcanza los 30-40 centímetros de longitud, se convierte en un depredador y comienza a comer activamente alevines de cualquier otra raza de pescado, prefiriendo pequeñas doradas y cucarachas. Pero aún así, parte de la dieta del creciente asp todavía está compuesta de gusanos e insectos.
Debido al hecho de que el pez es ilegible, se alimenta de individuos similares, incluidas las especies de malezas: sombrío, ide, gudgeon e incluso lucioperca. Son propensos a la búsqueda de peces grandes, que caben en la boca de un asp. A menudo, el depredador agarra presas de 14-15 centímetros de largo.
Los Asps son peces que persiguen a sus presas, pero no los esperan en una emboscada. En condiciones climáticas adversas, durante lluvias torrenciales y vientos fuertes, los depredadores intentan ir a las profundidades, a veces acercándose a la superficie para atrapar varios pequeños insectos o insectos que caen activamente al agua desde la vegetación que sobresale de las aguas del embalse.
Desove
Los Asps crecen muy rápidamente, gracias a los procesos metabólicos activos y la falta de pretensiones en la dieta. Para el primer año de vida, la longitud del cuerpo de un individuo promedio es de aproximadamente 28 centímetros con un peso de 200 gramos o más.
El pez alcanza la pubertad alrededor del tercer año de vida, cuando el peso corporal promedio de la asp alcanza aproximadamente 1,5 kilogramos. El inicio del desove depende directamente de las condiciones climáticas. En el territorio del sur de Rusia, el proceso de desove comienza a mediados de abril, que dura aproximadamente unas pocas semanas. La reproducción se lleva a cabo a una temperatura del agua de aproximadamente 7-16 grados.
El desove es un proceso de pareja, debido a que alrededor de diez parejas de peces pueden desovar en un sitio al mismo tiempo, lo que da la impresión de cría grupal. El período de cría activa de peces se acompaña de batallas de machos que luchan por el derecho a poseer una hembra.
En busca de zonas de desove, los asp prefieren no entrar en afluentes de ríos demasiado pequeños. Selecciona un sitio en una arcilla arenosa o grieta rocosa, ubicada en el canal de un embalse permanentemente habitado. En el proceso de tal búsqueda, el pez depredador se eleva incluso contra la corriente.
Una hembra de tamaño mediano puede barrer entre 50 y 100 mil huevos que se depositan en las raíces y tallos de las plantas que mueren en invierno. Los huevos Asp se distinguen por su consistencia pegajosa y están muy bien retenidos en el sustrato. Después de unas pocas semanas, en condiciones favorables, freír la eclosión. Si el agua no está lo suficientemente caliente, el período de incubación puede durar aún más.
Pesca estacional
En otoño, el sheresper comienza a acumular grasa para el invierno y se esconde a gran profundidad. Grandes ejemplares se encuentran en este momento, pero la pesca es necesaria lejos de la costa, por lo que es aconsejable utilizar un bote. No es difícil atrapar un asp activo, pero para esto usan cebo vivo o un wobbler de aguas profundas. El cebo debe tener grandes dimensiones, de lo contrario el asp ni siquiera le prestará atención. En el otoño, los peces agresivos no dejan entrar a nadie, debido a que los pescadores experimentados se disfrazan.
Verano
En el verano, el asp va en busca de alevines. Nada brevemente cerca de la orilla, por lo que los pescadores pueden atraparlo con un cebo pequeño. Además de los alevines, las ranas se usan para pescar desde la orilla. No es necesario usar solo cebos naturales; está permitido usar platos giratorios y wobblers de superficie.
En el caluroso verano, el pez está completamente restaurado, se vuelve sensible y tímido, y no nada hacia la orilla. Los cebos de largo alcance se utilizan para atrapar a un depredador.
El mejor momento para pescar se considera más temprano en la mañana, porque durante este período, el asp va a la caza de bancos de peces pequeños, convirtiéndose en presa fácil. Buscando asp en las áreas de movimiento de grandes bancos de peces de aguas altas.
El asp caza cerca de la superficie, esperando a su presa en lugares con un rollo de agua, con una corriente fuerte o moderada. Los individuos pequeños de hasta 2.5 kilogramos comienzan a desviarse en las escuelas, y los peces más grandes cazan solos.
En invierno
En invierno, el sheresper continúa cazando cerca de la superficie del agua, pero es difícil de atrapar. Esto requiere muchos años de experiencia. El depredador es atrapado en reservorios no congelados, lejos de la costa, durante el día en lugares de acumulación de desolación, cuando el pez se alimenta activamente. Atrapa asp, usando el spinning de invierno. El pez agresivo se saca con cuidado, usando un anzuelo pequeño, de lo contrario un pez grande puede sacudirse contra la corriente, rompiendo la caña de pescar.
Las Asp se capturan del hielo, pero solo en aquellos lugares donde se forman huecos en el río, hay una fuerte corriente cerca de los pozos o el agua se abastece de oxígeno. Para capturar un asp a través de un agujero, use:
- un burro con una correa de más de 20 centímetros;
- método puro usando hiladores estrechos, castmaster o pilkers;
- luciopercas plateadas (raramente utilizadas).
En el hielo, está permitido acercarse a huecos con hilatura ordinaria, pero no olvide que hay hielo delgado en la orilla del agua. No fallar permitirá la adopción de una posición a 10-15 metros del borde del hielo. En este caso, se requiere que no se detenga en la corriente, sino en el lado de la misma.
El aderezo superior proporcionará un aumento en la captura, que corresponde en composición a las preferencias estacionales en la dieta de los peces. A principios de la primavera, se recomienda el uso de cereales hervidos con la adición de un gusano y animales pequeños de fondo. En mayo, a asp le gustará exclusivamente el error de mayo. En verano, los álamos se alimentan de libélulas, trozos de alevines, mariposas, saltamontes, moscas grandes. Los pescadores forman bolas de insectos, colocándolos en un comedero. En verano y otoño, es aconsejable utilizar trozos de pescado y ranas.
Valiosas propiedades de asp
Los Asp son peces cautelosos y tímidos, al mismo tiempo exuberantes, por lo que ganaron una inmensa popularidad en muchos países europeos, convirtiéndose en un objeto para la pesca deportiva de spinning. Debido al hecho de que el asp crece muy rápido y su carne es muy saludable y sabrosa, el pescado se considera valioso.
Las subespecies de semipaso de asp son de importancia comercial importante. La carne de pescado, a pesar de su excelente sabor, se caracteriza por un hueso excesivo. Por estas razones, se usa muy a menudo para fumar o curar, y el asp balyk es comparable en sabor a un balyk hecho de pescado de salmón.
¿Qué platos se preparan a partir de asp?
- La carne del pescado es gorda, tierna, pero contiene muchos huesos pequeños. Al salar, los huesos se ablandan y casi no se notan.
- La carne Asp se usa para cocinar carne picada, guisar con verduras, en salsa y crema agria, hornear en papel de aluminio o freír.
- El caviar de asp salado tiene un sabor delicado. Sirve como aperitivo con picatostes.
- Una deliciosa sopa de pescado o sopa de pescado se prepara a partir de la porción de lomo del pescado.
- Es muy sabroso cocinar pescado con verduras: tomates, tomates, apio. Las Asp se espolvorean con hierbas y se hornean con queso.
- El pescado se cocina en la hoguera, se hornea en el horno y en las brasas.
- Adecuado para decapado y relleno.
Enemigos de la asp
El asp tiene órganos de visión y sentidos bien desarrollados. Incluso en el proceso de caza, los peces logran controlar claramente todo el espacio circundante, por lo que es difícil para los enemigos naturales del asp acercarse.
Los jóvenes se convierten en presas de una gran variedad de depredadores, incluidos los adultos. Las aves jóvenes a menudo son comidas por algunas aves, especialmente cormoranes y gaviotas.
En adultos, en condiciones naturales prácticamente no hay enemigos. El mayor peligro para los especímenes maduros son las águilas y águilas pescadoras. Son estas aves las que pueden ver el asp desde el vuelo de un pájaro y luego sumergirse instantáneamente y agarrar hábilmente a los peces depredadores del agua.
Cría y cultivo de asp
Asp es un representante de la familia de las carpas. Está permitido criar peces en un estanque o jaula cuando se crean las condiciones necesarias en las que se desarrollará el asp. La cría se lleva a cabo tanto para consumo personal como para la venta de pescado con el propósito de un negocio rentable.
Cría de jaulas
La cría de Asp con el propósito de implementación se lleva a cabo con alimentación intensiva de peces. En un estanque o piscina especialmente equipados, se organizan pequeños estanques de alambre de malla en los que se lanzan juveniles de asp.
Las jaulas son bolsas que se unen a un marco de madera flotante, además están equipadas con flotadores para mantenerlo a flote. Es óptimo que la jaula tenga un tamaño de 6x4 metros y su altura corresponda a la profundidad del depósito, pero no exceda los 2.5 metros.
En cada jaula, los peces se lanzan a razón de 200 individuos por 1 metro cuadrado. Para el almacenamiento, se recomienda tomar asps de un año. Con un engorde intensivo de una jaula por temporada, se obtienen hasta 5,000 kilogramos de pescado comercializable.
Un requisito previo es el suministro de alimentos ricos en proteínas, aireación del estanque o la piscina, filtración de agua, iluminación para atraer alimentos naturales: zooplancton, insectos.
Los ingresos se obtienen no solo de la venta de productos pesqueros, sino también de la devolución de parte del área para licores madre. A continuación, se seleccionan los huevos inseminados y se cultivan ciprínidos, que luego se venden para la cría en otras granjas.
Estanque de campo
Se permite criar asp en una cabaña de verano de forma continua si es posible cavar un estanque o bloquear un arroyo con un área de al menos 30 metros cuadrados y al menos 1,5 metros de profundidad. Si no existen tales condiciones, el asp se criará solo en verano en piscinas de plástico artificial.
Al organizar un estanque, se requiere una repetición de la estructura de los depósitos naturales:
- El suelo del fondo se presenta en capas, alternando piedras, arcilla y limo.
- Hacen un alivio escalonado con dos cejas.
- Las plantas de agua se plantan a lo largo de la costa.
- El fondo debe tener un hoyo y un poco profundo.
Algunas de las horas de luz diurna deben reducirse, es decir, el estanque debe cavarse en el área donde cae la sombra de los edificios o los árboles.Esto es necesario para que los peces se escondan en el estanque del sol abrasador.
Se permite que el estanque tenga tanto un lecho de arcilla artificial como previamente hormigonado. Siempre que haya un flujo natural de agua en el estanque, se recomienda dejar una base natural. Cuando se llena un estanque con agua importada o de grifo, un estanque se hace como una piscina con una base de concreto. Por lo tanto, debe instalar un sistema de filtración de agua.
El asp se lanza al estanque después de que el agua haya permanecido durante varios meses, esto es necesario para la deposición de limo, el desarrollo de plantas acuáticas y la creación de un ecosistema. Con el enfoque correcto, después de unos años, un asp adulto comenzará a aparecer.
El Asp es un pez increíble que, a pesar de su naturaleza tímida, es un depredador rápido que no se deja comer por individuos más fuertes. Se caracteriza por una apariencia atractiva, carne valiosa y saludable, y el uso de varios platos.
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Ucrania. Ciudad: Kryvyi Rih
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